毛里塔尼亚政府重视发展教育事业，把提高全民教育水平作为脱贫的重要途径。全国有５所高等院校：努瓦克肖特大学（建于１９８０年，是毛第一所综合性大学）、国家行政学校、高等师范学院、高等科学院和高等伊斯兰学院。