阿德莱德最早建城于1836年，现在为澳大利亚联邦南澳大利亚州的首府、商业和文化中心，也是南澳第一大城，澳大利亚第五大城，人口逾120万。它是一座印度洋沿岸的港口城市，位于阿德莱德平原上，弗勒里厄半岛以北，圣文森湾（Gulf St Vince

开普敦是开普敦都会城区的组成部分、西开普省省会，也是南非的立法首都，国会及很多政府部门亦座落于该市。它以其美丽的自然景观及码头闻名，知名的地标有被誉为“上帝之餐桌”的桌山，以及印度洋和大西洋的交汇点好望角等，又因其美丽的自然及地理环境，也被

雨果父子酒庄由约翰•雨果（Hans Ulrich Hugel）于1639年建立，位于法国的阿尔萨斯，是一家著名的葡萄酒酒庄，也是阿尔萨斯葡萄酒的主要生产商之一。该酒庄出产的优质葡萄酒遍布法国的高级餐厅，其中超过80%的酒款出口到全球100多

德波尔托利·普蒂有限公司是一间著名的葡萄酒供应商，位于澳洲的新南威尔士，由韦托里奥·德波尔托利于1928年创立，现时该公司由德波尔托利家族的第三代传人打理。

《品醇客》（Decanter）是英国的一份著名的葡萄酒杂志，由英国IPC媒体发行，创刊于1975年，是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志，并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。它还建立有网站，并且举办《品醇客》世界葡萄酒大赛和一

James Beard Foundation创建于1986年，总部设在纽约，是全国性的非营利机构。这个机构是Peter Kump 创立的，他以前是 James Beard 的一个学生，同时他也是烹饪教育学院的创始人。 机构通过该基金会的年度

葡萄酒作坊（L’Atelier du Vin）始创于1926年的法国，多年来始终专注于酒器的生产和研发，主要生产线包括：醒酒、装瓶和侍酒工具等。从红酒的生产、储存、展示，到开封、品鉴、饮用，和红酒有关的所有工具几乎都可以在“葡萄酒作坊”里面

缪萨尔庄园是一间著名的葡萄酒供应商，是黎巴嫩人建立的一家酿酒厂，由加斯顿于1930年成立，总部位于英国，葡萄被种植在贝卡谷地，位于贝鲁特北部15英里，该谷地阳光充足。

《FOOD & WINE》杂志创刊于1978年，创始人是Ariane and Michael Batterberry。杂志主要描述有关食谱、烹饪技巧、餐厅点评、厨师、葡萄酒方面的信息，每年都会举办有关品酒和厨艺比赛的活动。

云湾是源自新西兰的知名葡萄酒品牌，由缅帖尔角及夫符•克力可香槟厂于1985年联合投资创立，位于新西兰马尔堡市，现归酩悦•轩尼诗－路易•威登集团（LVMH）旗下所有。云湾最著名的是生产长相思葡萄酒。

酩悦•轩尼诗－路易•威登集团由贝尔纳•阿尔诺（Bernard Arnault）将全球著名的皮件公司路易威登（Louis Vuitton）与酒业家族酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）于1987年合并而成，是当今世界最大的精品集团。该集团

星座品牌公司（Constellation Brands, Inc.；NYSE：STZ）全球著名的高档葡萄酒厂商，也是北美最大的优质葡萄酒公司，于1945年成立，位于纽约葡萄种植区芬格湖地区，总部设在纽约维克多，旗下拥有众多知名和高档葡萄酒和

法国独立酒庄协会（Vignerons indépendants de France；缩写为VIF）是法国的一个葡萄栽培行业协会，总部设于巴黎，致力于联合和支持法国规模较小的和独立的酒庄。

云岭酒庄（Inniskillin）是加拿大的一个酒庄，位于安大略省滨湖尼亚加拉市，以生产冰酒而著称，其生产的葡萄酒主要分为品种系列、典藏系列、探索系列、单一葡萄园系列、创始人系列。

葡萄酒搜索者（Wine-searcher）是新西兰一个葡萄酒搜索引擎，收集了5,452,529 种不同价格的红酒，用户可以查询各种红酒的零售商及价格。

匹兹堡邮报（Pittsburgh Post-Gazette）是美国匹兹堡地区的一份日报，创刊于1786年，日均发行量越17万份。匹兹堡邮报官网发布各类新闻资讯。

Valdivieso是智利顶级葡萄酒庄，是做气泡酒起家的，也是南美洲气泡酒的创始者。自1950年被Mitjans Group收购以后，Valdivieso开始大规模生产各类葡萄酒，与此同时不断改进气泡酒的结构和口感的复杂度。

《品醇客》（Decanter）是英国IPC媒体发行的一本葡萄酒杂志，于1975年创刊，主要介绍全球的红白酒及其他烈酒，并站在消费者的角度分析酒业市场。2004年，该杂志还设置了全球最具影响力的葡萄酒赛事——“Decanter世界葡萄酒奖”。

法国国际美食家协会（法文：Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs）是全球历史最悠久、规模最大的食品和葡萄酒协会，1950年在巴黎成立，旨在发现各类美食佳肴，推广和发展烹饪技术和盘饰艺术，推崇美食文化研究，